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Union Hellénique de Marseille et de Sa Région

Bibliothèque le 7 et 21 Mars de 10 h à 12 h. Assemblée générale le samedi 14 Mars à 16 h. Soirée Grecque le samedi 28 Mars 2020.
Retour Accueil recettes grecques vu par vous Morue frite sauce à l'ail

Morue frite sauce à l'ail

Pour 4 personnes.

Ingrédients:

½ kilo  de morue sèche

22 cl de pate a frire légère

Huile d'olive

Préparation:

Couper la morue en morceaux de 8 a 10 cm et laissez-le tremper dans de l'eau froide pendant une toute nuit. Mettez la morue dans une casserole et recouvrez d'eau froide. Amenez à ébullition. Laissez refroidir, enlevez la peau et les arêtes.

Préparez une pate à frire légère avec de la farine, de l’eau et un peu de sel. Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'a ce qu'elle soit a ne température idéal pour frire. Plongez la morue dans la pate et faites frire rapidement jusqu'a ce que les morceaux soient dorés de tous les cotés soit environ 3 a 4 minutes. Ne cuire que 3 à 4 morceaux a la fois. Servez très chaud avec de la «scorthalia » (sauce a L’ail).

 
Info flash

rendez-vous pour les danses Grecques.

18 Janvier , 1 Février,  7 Mars, 25 Avril, 16 Mai, 13 Juin 2020.

à 15 h 30

 

Venez apprendre à danser grec.

 

Danses Traditionnelles Grecques

 


 

 

 

 

 

 






 

 

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